|
|
Cake Met Kaas, Ham, Bier En Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 150g achterham
- 50g goudse kaas
- 1tl dijonmosterd
- 1/2dl licht bier
- snufje zout
- snufje peper
- 3 eieren
- 150g bloem
- 1/2 zakje bakpoeder
- 1dl zonnebloemolie
- 1 1/4dl volle melk
- 100 g geraspte gruyere
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor tot 180 graden celcius (gasstand 3).
- Snijd de ham en de kaas in blokjes. Voeg mosterd, bier, zout en peper toe en laat alles 30 minuten rusten.
- Klop in een kom de eieren, bloem en het bakpoeder met een garde door elkaar. Voeg al kloppend geleidelijk de zonnebloemolie en de verwarmde melk toe. Spatel eerst de gruyere en dan ook de ham-kaasmengsel door het beslag.
- Schep het in een niet-ingevette vorm en bak de cake in de warme oven in circa 45 minuten gaar.
|
|
|